Cacao de origen tostado, molido y templado en Coñaripe. Pequeños lotes, sin conservantes, con la fruta y la miel de la zona.
El Radal nació en 2016 en la cocina de una casa de Coñaripe, tostando cacao en una sartén para vender en la Fiesta del Chocolate. Hoy trabajamos en un taller propio a tres cuadras del lago, con la misma receta y el mismo tostador que compramos con la primera venta. Nos quedamos acá porque el chocolate que hacemos sabe a este lugar: avellana, murta y miel de ulmo.
FundadoresRosa Millán y Andrés Paillalef
Cacao de origen tostado en el taller y avellana chilena del bosque nativo, quebrada a mano. Amarga, de final largo. Barra de 80 gramos.
$4.500
Seis cuadrados de nuestras tabletas de origen para probar toda la línea antes de elegir. Se arma con lo que salió del templado esa semana.
$6.900
Nuestro chocolate raspado y disuelto en leche entera, sin mezcla en polvo. Se sirve en el local durante otoño e invierno, con malvaviscos si los pides.
$2.800
Es el único chocolate que he probado en el sur donde se siente el cacao antes que el azúcar.
Pedimos treinta cajas para un matrimonio y llegaron a Santiago intactas. Todo se coordinó por WhatsApp.
Paramos al volver de las termas y terminamos comprando para toda la familia. El cacao caliente vale el viaje.
Sí, a todo Chile los martes y viernes. Entre diciembre y marzo enviamos con caja térmica y gel refrigerante, con un costo adicional de $2.000.
Sí, para matrimonios, empresas y regalos. Necesitamos al menos diez días de aviso y un 50% de abono. Escríbenos por WhatsApp con la cantidad y la fecha.
Efectivo, débito y crédito en el local, y transferencia bancaria para pedidos a distancia. No trabajamos con pago contra entrega.
Las tabletas y los bombones no llevan gluten en su receta, pero se elaboran en un taller donde también se trabaja con galletas. No podemos garantizar ausencia de trazas.
Sí, con reserva previa. Hacemos una visita guiada de cuarenta minutos los sábados a las 11:00, con degustación incluida.
Sitio de demostración. Chocolatería El Radal no existe: el contenido, los precios y los testimonios son de ejemplo.
Camino Internacional 455, Coñaripe, Panguipulli, Región de Los Ríos
